材料4つでコクウマ牛乳キムチ鍋

材料は鶏むね肉、小松菜、牛乳、キムチの素の4つだけ、超シンプルな牛乳キムチ鍋です。

牛乳キムチ鍋の材料(1～2人分)

鶏むね肉は2㎝幅のそぎ切りに、小松菜は5㎝幅に切る。

土鍋に牛乳とキムチの素を入れ、ひと煮立ちさせる。

鶏むね肉を加えて火が通るまで煮る。次に小松菜の茎の部分だけを3分煮る。葉部分を乗せたら蓋をして弱火にして2分煮て出来上がり。

鍋のふちに見えているのは、牛乳がキムチの酸で固まったチーズです。
牛乳とキムチの素でチーズが出来るなんて不思議よね。

たったこれだけなんだけどチーズのような濃厚さが生まれるの。
お肉は鶏むね肉だけどガツンとおいしいです。
野菜もたっぷり(1種類だけなんだけど)も入ってボリューム抜群。コスパもいい鍋です。