いつものめんつゆにちょっとした手間を加えて、そうめんを豪華にしてみませんか？ということで今日は、さばの水煮缶で作るそうめんだれです。
さばの水煮を解し、玉ねぎと白ゴマとわさびを加えてめんつゆで混ぜてたたれですが、そうめんとこれらの具を一緒に食べると絶品。
さばのうまみが溶け込み、玉ねぎもしゃきしゃきで少し辛みがあって味に変化が出ておいしいです。
いつものめんつゆに材料を足すだけ。火は使わないので手軽に出来ます。
さばの水煮缶のそうめんだれの材料(２人分)
| さばの水煮缶 | １缶(１９０ｇ) |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 白ゴマ | 適量 |
| わさび | 適量 |
| 水 | 大さじ９ |
| めんつゆ(濃縮３倍) | 大さじ３ |
さばの水煮缶のそうめんだれの作り方
１下準備をする玉ねぎは繊維に沿うように、ごく薄切りにする。さばの水煮缶は、水気を切っておく。
２混ぜる
器にさばの水煮をいれてよく解す。玉ねぎと水とめんつゆを加えて混ぜ合わせる。白ゴマを振り、わさびを脇に添えて出来上がり。(半量ずつ２人分作る)
評価
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