モロッコインゲンのオイスターカレー炒め

モロッコインゲンをオイスターソースとカレー粉で炒めました。


モロッコインゲンのやさしい甘さにコクとスパイシーな味付け。結構パンチが効いています。


さっと作れて小鉢に入れると映えますよ。箸休めにいかがでしょうか？

材料(２人分)

モロッコインゲン	１袋（１００ｇ）
料理酒	小さじ１
オイスターソース	小さじ１
カレー粉	小さじ１/２

作り方

１下処理をする
モロッコインゲンは両端を手で折り、包丁で横半分に切る。



２炒める
熱したフライパンにモロッコインゲンと料理酒をいれ、蒸し焼きにする。火が通ったらオイスターソースとカレー粉を加え味付けして出来上がり。

POINT
蒸し焼きにする時間を調節して好みの固さに仕上げて。シャキシャキするくらい固くても食べられます。

評価

カンタン度
★★★★★
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
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