トロトロうなぎ丼

うなぎとネバネバ野菜の丼です。


市販の蒲焼きに切ったオクラとすった長芋をかけただけなんですが、言わずもがななおいしさです。


茶色、緑、白で色鮮やか、栄養面もバッチリ。


アレンジで炒り卵を加えるのも◎ですよ！

材料(丼１杯人分)

うなぎの蒲焼き	一人前
長芋	６センチ分
オクラ	２本分
ご飯	丼１杯分
蒲焼きのタレ	少量
山椒	適宜

作り方

１下準備をする
オクラは軽く洗って水気を拭き取り、ヘタを切り落として輪切りにする。長芋は皮を向いてすりおろす。うなぎは５００Ｗのレンジで１分ほど加熱する(串は抜いてから)





２盛り付けする
温かいご飯に蒲焼きのタレを全体に掛ける。うなぎを丼の左上に、オクラをその隣にのせる。すりおろした長芋を手前に掛けて出来上がり。好みで山椒を振っても。

評価

カンタン度
★★★★☆
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
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