クイック海鮮おこげ風おやつ

余っていたかぶき揚げで海鮮あんかけ風のおやつを作りました。


かぶき揚げをレンジでチンして熱々にするのがポイント！あんをかけるとジュージューと音を立てます。


カリカリモチモチでおいしく、小腹が空いた時にぴったりです。


倍量してしっかりご飯にしても○、その場合は味が濃い目なのであんを薄味にしたほうがいいかも。

材料(２人分)

かぶき揚げ	大き目２枚
カニカマ	３本
ニラ	４本
水	１５０ｍｌ
☆砂糖	小さじ２
☆醤油	小さじ１
☆ポン酢	小さじ１
片栗粉	小さじ１

作り方

１あんを作る
ニラを３ｃｍ幅に切る。小鍋に水とほぐしたカニカマ、ニラを火にかける。沸騰したら☆を加え数分煮る。



２かぶき揚げの準備をする
かぶき揚げは袋のまま食べやすい大きさに砕き、皿に空ける。５００ｗのレンジで１分加熱する。



３仕上げをする
片栗粉と同量の水（分量外)で水溶き片栗粉を作る。１の小鍋の火をいったん止めてから水溶き片栗粉を回しいれてよく混ぜる。混ぜ続けながら火をつけ、１分経ったらかぶき揚げの上にかけて出来上がり。

評価

カンタン度
★★★★★
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
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