おからマジック☆フワトロお好み焼き

フワフワトロトロで美味しいお好み焼きです。

専用の粉や長芋は使っていません。

普通のスーパーで売っている安いおからで作りました。

多めのだし汁とマヨネーズでフワトロ感を出し、片栗粉で崩れにくくするのがコツです。

小エビや紅しょうがも入っていているので風味抜群。食感だけでなく、味も本格的ですよ。

材料(１５ｃｍ３枚分)

生おから	２００ｇ
だし汁	１９０〜２２０ｍｌ
☆キャベツ	２００ｇ
☆卵	２個
☆乾燥小エビ	５ｇ
☆紅しょうが	大さじ１
☆マヨネーズ	大さじ２
☆片栗粉	大さじ２
サラダ油	適量