アボカドの明太子和えです。 食感のアクセントにポテトチップス。 クリーミーで時々カリッとしょっぱ…
前回に引き続きかぶを使った料理です。 豚バラ肉と共にさっと炒めて、ごま油で絡めました。 ごま油と…
かぶの和え物です。 生のかぶは緻密な食感で甘くておいしいんですよ。加熱なしで食べてみましょう。 …
マシュマロを使ったスイーツはいかが? 小さめのスキレットに材料を敷き詰めてシナモンをふりかけてオ…
ふわふわはんぺんにガーリック醤油の香りがたまらないです。 手でちぎって断面をギザギザにします。そ…
全粒粉で作ったカリカリモチモチでおいしいパニーニ。 これが家で作れたらすごいと思いませんか?しか…
鶏の手羽元をコンソメと粒マスタードで煮ました。表面にたくさんマスタードの粒が見えますよね。 粒マ…
刻んだ野菜とひき肉を炒めた、濃厚でおいしいキーマカレー。 カレールーを使って簡単に作りました。 …
余っていたかぶき揚げで海鮮あんかけ風のおやつを作りました。 かぶき揚げをレンジでチンして熱々にす…
ヨーグルトと味噌で作るスープです。 どちらも発酵食品なので相性がいいんです。酸味とコクがあって出…
長芋を薄く削ったらどうなるのか気になったので試しました。 ナイフで鉛筆を削るような感じで、長芋を…
粒マスタードと生の白菜のサラダです。 酸味のあるドレッシングが白菜の甘さを引き立てています。 カ…
これからの寒い季節にぴったり!土鍋で作る熱々のスイーツです。 メイン食材はお豆腐なのでヘルシー&…
豚バラ肉と大根の煮物です。 少ない煮汁で一気に仕上げて大根は柔らかすぎず硬すぎずのちょうどいい固…
プロセスチーズを牛乳で溶かして作ったチーズキャンディです。 農耕な味のピスタチオとカリッとしたア…
いわしの蒲焼きです。 魚料理ですがフライパンで作れるのでとても簡単。さっと焼いて、たれを絡めるだ…
酒のお供にもってこいな、たことアスパラガスのキムチ和えです。 たこのコリコリ感とアスパラガスのシ…
フワフワトロトロで美味しいお好み焼きです。 専用の粉や長芋は使っていません。 普通のスーパーで売…
食パンを牛乳やサバの水煮等と捏ねた物をオーブントースターで焼いた料理です。 フランス料理のクネル…
ブルゴーニュ風赤ワインの煮込み料理です。 今回はすりおろしりんごを加えてアレンジしました。 長く…
アジフライの梅タルタルがけです。 タルタルソースはゆで卵の代わりに梅肉が入っています。 ゆで卵を…
柿をグラッセにしました。 生食するよりもなぜか甘さが控えめです。 トロっとした柿にバターが染み込…
簡単に作れるパンに合うミートソースを発見してしまいました。 トマトケチャップとコンビーフをそれら…
なめことすいとんの味噌汁です。 すいとん生地は緩めの硬さ。こねる必要が無く、簡単に作れて便利です…
豚ひき肉と豆苗のピリ辛オイスターソース炒めです。 オイスターソースと豆板醤のゴールデンコンビは、…
もっと読む