駄菓子風　豆腐とひじきのとろとろもんじゃ焼き

豆腐とひじきのとろとろもんじゃ焼きです。

駄菓子屋で食べられるようなもんじゃ焼きをイメージしました。

駄菓子屋風なので、安くていつも冷蔵庫の中にある食材で簡単に作れます。

乾燥ひじきを使っていますが、豆腐の水分で戻しています。豆腐とひじきをボウルで混ぜ合わせるだけなので簡単です。

ものすごくゆるい生地でお好み焼きのような感じにはなりません。

豆腐のとろとろ感をぜひ堪能してください。

豆腐とひじきのとろとろもんじゃ焼きの材料(２人分)

絹ごし豆腐	１パック
乾燥ひじき	５ｇ
しょう油	小さじ１
塩	１つまみ
片栗粉	小さじ１
ごま油	小さじ２
かつおぶし	適量（お好みで）