ボリューム満点！オムキャベツ

ご飯の代わりにキャベツを使ったオムキャベツです。

結構なボリュームですが、ほとんどがキャベツなのでカロリー過多の心配はありません。

なんと１/２個も使ってますが、炒めて柔らかくなっているので食べやすいです。

とろとろ卵にケチャップで自由にお絵かきして、食べてください。

オムキャベツの材料(２人分)

キャベツ	中サイズ１/２
卵	４個
塩	小さじ１/２
コショウ	適量
トマトケチャップ	適量
サラダ油	小さじ３

オムキャベツの作り方

１キャベツを切る
キャベツは外葉を取り、芯の部分にブイの字の切れ込みをいれて芯を取り除く。なるべく細く千切りにする。



２キャベツを炒める
熱したフライパンにサラダ油小さじ１を引き、キャベツを中火で炒める。焦がさないように注意し、かさが３分の１位にまで減ったら、塩とコショウで味付けする。一皿ずつ丸くこんもりと盛る。







３卵を焼く
小さめのフライパンを用意する(お皿の直径と同じ位かやや大きめ)。卵２個を溶きほぐし、塩ひとつまみ加える。フライパンを熱し、サラダ油小さじ１をひいて、卵液を焼く。素早く数回混ぜる。縁の部分が固まって来たら、キャベツの上にスライドさせるように卵を乗せる。残りの卵２個分に対しても同様に行う。





４仕上げをする
好みでトマトケチャップをかけて出来上がり。

評価

カンタン度
★★★★★
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
★★★★★ 関連タグ