きゅうりだらけのサンドイッチです。
からし入りのマヨネーズソースがピリッとしていてきゅうりと相性抜群、さわやかでおいしいサンドイッチになりました。
きゅうりはシャキシャキとした食感にさせたかったのでピーラーを使い薄く長く剥きました。
包丁を使うよりも簡単に薄く出来るので楽です。
ピーラーできゅうりを剥く時に注意点があります。
同じ方向から剥き続けると、剥き始めと終わりとで厚さに違いが出てしまい、最後まで均一に剥けなくなります。
時々向きを変えながら剥きましょう。
酢の物を作るときにもピーラーで輪切りにすると、薄い輪切りになって味が良くなじみますよ。
きゅうりのからしマヨネーズサンドイッチの材料(２人分)
| 食パン | ４枚 |
| 長めのきゅうり | １本 |
| からし | 小さじ１/４ |
| マヨネーズ | 大さじ１強 |
きゅうりのからしマヨネーズサンドイッチの作り方
１きゅうりをむくきゅうりはへたを切り落として、ピーラーで薄くむいていく。
最初と最後は皮だけで固くなるから、サンドイッチには不向きかも。
２ソースを作る
ボウルにからしとマヨネーズを混ぜ合わせる。
３マーガリンを塗る
４枚全ての食パンにマーガリンを塗る。
バターナイフをお湯で温めると、マーガリンが塗りやすくなる。
４きゅうりを乗せる
２枚の食パンににきゅうりは二つに折りにし、厚みが均等になるよう、折り目が上下交互になるようにのせていく。
５ソースを塗る
残りの２枚の食パンにからしマヨネーズを塗る。
６仕上げをする
きゅうりを載せた食パンとからしマヨネーズを塗った食パンを合わせて出来上がり。
評価
カンタン度★★★★★
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
★★★★★ 関連タグ
0 件のコメント
コメントする