超意外！？な材料でミネストローネを作ってみた

今日は強風で寒かったので温かいスープを作りました。

買い物に数日行っていないので食材がほとんどなくて。

ストックしている食材の出番です。

主な材料はトマト缶、さつまいも、パスタ。

後は調味料のみ。

トマト缶はカットしてあるもので。

日持ち食材で作るミネストローネです。

普通のミネストローネだと、

いろんな野菜を揃えたり
いろんな野菜を切ったり

しないといけないんですが、これだと楽ですよね。

トマトとさつまいもの意外？な組み合わせ。

コクと甘さがちょうどいい感じ。

では早速詳しい作り方を

＊＊材料＊＊

さつまいも
オリーブ油
トマト缶（カット）
水
砂糖
塩
醤油
乾燥パスタ

２００ｇ
大１
１缶（４００ｇ）
６００ｍｌ
大１
１つまみ
大１
一掴み分

＊＊作り方＊＊
１．さつまいもを１ｃｍ角のさいの目状に切り、熱した鍋にオリーブ油を敷き炒める。

２．１の鍋にトマトと水と各種調味料を入れ、沸騰させる。

３．乾燥パスタを加え柔らかくなるまで煮込む。

＊＊評価＊＊
カンタン度
★★★★☆
オイシイ度
★★★★☆
オススメ度
★★★★☆

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